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おお・・まさに天然のテングサじゃないですかぁ!!
葉山ってそんなものまで拾えるのね・・しかも45Lに
いっぱいって・・・食べられるようにする下準備が大変
そうだけど、体にもいいし、おいしい寒天が食べられる
とあってはがんばらなくちゃね♪応援してますよ~♪
05.20(Sun) // 投稿者(saji) // 編集 // Top

[636]No Subject

★sajiさん★
こんにちは~♪
まさか天草を大量に拾うとは想像してませんでした。
ほんの少しあれば、純粋に楽しめたのに、
いろんな種類の海草の中から天草を見つけるのが
楽しくなってしまったのと、
欲をだしてしまったのとで、「大漁」となりました。
天日干しは大変時間がかかる作業ですが、
漁港にいる人のように
夫婦で椅子を並べて外で作業するのは
なかなかよいものでしたよ。
最後のおまけは、腰痛‥。
明日はお休みなので、また天日干しがんばります♪

05.21(Mon) // 投稿者(pontaro) // 編集 // Top

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No. 300 (Sat)
dayline

Date 2007 ・ 05 ・ 19

天草干し

IMG_6362.jpg

今朝9時のクリーン葉山=海岸清掃に間に合わず
45分遅れで海岸に到着。

風が強く、着ていたナイロン製のアウターが
体にぴったり張り付いてバタバタとたなびくほどでした。
ごみ拾いをしている人は既にいませんでした‥。

遅れたとはいえ、やるき満々で45Lのゴミ袋を3つもっていた
私たちは、たまに見つかるゴミを入れ始めたのですが、
旦那はいつのまにか、わかめを見つけて袋に入れてます(笑)

風が強い日は、よくうちあげられるのです。

隣の海岸までいって帰ろうか、と話しながら
歩いていくと、そちらには今までと違うものが流れ着いています。
もしかして、天草(てんぐさ)?
天草は寒天のもとになるあの海草です。

一生懸命に拾っているのは年配のご夫婦と中年の男性がひとり。
自分達の独断でこれかな、と拾ってみたものの
似た様な海草がたくさんあります。
これは教えてもらわなくちゃ、わかりません。

思い切って年配の男性に聞いてみました。
こんなにたくさんの天草がとれる日はめったにない、とのこと。
「採れるときにたくさんとっときな」
このアドバイスを真に受けて、
わかめと天草を合わせて45Lひと袋がほぼ一杯になるくらい
採ってきました‥すごい量です。
行商か!とつっこみをいれてしまいそうです。

ご夫婦との話は本当に尽きなかったのですが、
天草は採ってからが大変そうです。
まだ採れると思ったけど、家に戻りました。

すぐに、一度目の水洗いをして干しました。
すべてを干し終えたのは2時間後。
家中のしき物を総動員して干しあげました。
ご近所の方にも、どこで拾ったんですか?と
驚かれるくらいの量です。

明日もお天気がよさそうなので
朝から「洗って干す」2回目をやります。
教科書どおりにやるなら、
「洗って干す」を全部で5回ほど
天草が白くなるまで繰り返すそうです。

だけど、白くなるまでやる必要はないらしいので、
あと2回「洗って干す」をやれば
来週中には「葉山産天草」の寒天が食べられそうです。

おすすめの寒天料理や寒天を使ったお菓子があったら
どなたか教えてくださーい♪
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まさか天草を大量に拾うとは想像してませんでした。
ほんの少しあれば、純粋に楽しめたのに、
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楽しくなってしまったのと、
欲をだしてしまったのとで、「大漁」となりました。
天日干しは大変時間がかかる作業ですが、
漁港にいる人のように
夫婦で椅子を並べて外で作業するのは
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